Сухофрукты

Многие даже представить себе не могут день, прожитый без сладостей – тортов, пирогов, шоколада, конфет и прочих сладких блюд, которые не совсем полезны для организма. Но существует замечательная замена этим вредным блюдам – сухофрукты. Сладкий вкус им придает глюкоза и фруктоза, которые содержатся в их составе. Даже несмотря на то, что они достаточно калорийны, сухофрукты не принесут вреда здоровью и фигуре, зато полезных веществ в них содержится даже больше чем в свежих фруктах.

Урюк, кайса и курага, содержат большое количество витамина А и калия. Эти сухофрукты особенно полезны для человека, у которого есть проблемы с почками и сердцем. Как быстро поднять низкий гемоглобин?. Пять штук кураги, содержат суточную норму железа и кальция, а благодаря содержанию в ней витамина В12, повышается иммунитет и сжигается лишний жир.

Чернослив богат йодом, кальцием, калием, магнием, цинком и витаминами группы А и В. Не совсем правильным является утверждение, что чернослив только улучшает работу кишечника. Он также является отличным антидепрессантом и средством для укрепления стенок сосудов и общего состояния здоровья. По содержанию антиоксидантов, чернослив опережает голубику.

Очень полезны для организма изюм и кишмиш, особенно из сортов черного винограда. В нем содержится большое количество калия, поэтому он нашел широкое применение в кардиологии. Невропатологи рекомендуют изюм для борьбы со стрессом. А пожилым людям его «назначают» с целью профилактики остеопороза.

Финики, помимо витамина Е и биотина, содержат практически все витамины. К тому же, в них содержится витамин В5, который повышает жизненный тонус. Это замечательное средство при высокой температуре, так как содержит вещество, схожее с аспирином. Финики восполняют кальций в организме, поддерживая его на необходимом уровне, что очень важно для здоровья человека в целом.

При выборе сухофруктов, обращайте внимание на их цвет. В процессе сушки курага становится темнее, но для придания ей товарного вида, ее обрабатывают химикатами. Вот почему следует выбирать темную курагу, даже если она и невзрачная на вид. Пусть вас не подкупает глянцевый вид чернослива – излишний блеск свидетельствует о том, что его обработали глицерином, а это, по понятным причинам, не совсем полезно для здоровья покупателя.

Если вдруг в некоторых сухофруктах вы обнаружили насекомых – не отчаивайтесь, это своеобразная проверка на качество, которая свидетельствует о том, что химией такие сухофрукты уж точно не обрабатывались.