Огородная лиана – кабачки

Кабачки являются ближайшими родственниками тыквы предположительно их родина американский континент, там были найдены семена тыквы пяти тысячи летней давности. В Европе кабачки стали известны после открытия Америки позже эта культура «добралась» до юга России.

Кабачки содержат большое количество минеральных солей, медь богаты витаминами С, Е, РР и группы В. Блюда из кабачков полезны для любого возраста рекомендуют их для лечебного и профилактического питания. Особенно для людей имеющих заболевания печени, желудка и пищеварительного тракта. Содержание калорий в кабачке минимальное он идеально подходит для диетического питания. Кабачки универсальны их можно консервировать, мариновать, жарить парить и даже варить варенье. Наиболее ценны кабачки средней длинны они не только более вкусны, но и содержат целительные микроэлементы особенно полезные пожилым людям.

Кабачки культура очень урожайная выращивать её выгодно. Если у вас Участки в коттеджном поселке, то под кабачок отведите солнечный защищенный от ветра. Подготавливают почву с осени: рыхлят, заправляют навозом из расчёта 10 кг на один метр квадратный. Весной перед посевом почву рыхлят, сдабривают суперфосфатом и калийной солью. Сажают кабачки прямо в грунт, рассадным способом пользуются лишь в северной части России возраст рассады 20 – 25 дней.

Высаживают культуру в лунки, обильно поливая водой. Кабачки необходимо подкармливать пропалывать и обильно поливать в сухую погоду. Так же следует следить за здоровьем растений главная и опасная болезнь мучнистая росса, возникает обычно в сырую и холодную погоду. Засыхание листьев первый признак проявления болезни, больные кусты следует опрыскивать коллоидной серой каждые 7 – 10 дней иначе можно остаться без урожая.

В пищу кабачки пригодны уже в возрасте 8 – 12 дней для хранения отбирают более зрелые переросшие и старые пригодны только на корм скату.